OKARA KONJACK
「おからこんにゃく」って何？
おからこんにゃくとは、ベジタリアン研究所の岡田哲子氏が開発したもので、原料がおから、山芋、蒟蒻粉、水酸化カルシウムからできています。食物繊維はサツマイモの２倍、レタスの４倍、なのにカロリーは鶏肉の1/10という注目の健康食品のため、ダイエットやカロリー制限をされている方には最適の食材です。
おからこんにゃくの最大の特徴は
おからの不溶性食物繊維と
こんにゃくの水溶性食物繊維、
２つの食物繊維を同時に摂取できる『ハイブリッド食材』であるところです。
開発者
ベジタリアン研究所
岡田哲子氏
不溶性食物繊維
不溶性食物繊維は、水分を吸収して膨らむ働きがあります。そのため、胃の中でおからこんにゃくが膨らむことによって満腹感が得やすくなり、更に便の量も水分を吸収する事によって増え、便通を改善してくれます。
水溶性食物繊維
水溶性食物繊維は、水分を吸収すると柔らかくなる効果があり、便にも水分を与え柔らかくしてくれます。便秘の解消に効果的です。
食物繊維は、カラダにどういいの？
食物繊維には、食後の急激な血糖値を抑制する働きがあり、体脂肪の蓄積の原因となるインシュリンが過剰に分泌されるのを防いでくれる効果があります。
緩やかなカーブを描きながら血糖値を上昇させる為、空腹感を防ぐ効果もあります。
OKARA KONJACK
Meister
おからこんにゃくマイスターについて
岡田哲子氏のおからこんにゃくマイスターを基に、私、斉藤由季子が独自で作ったbeganレシピ48種になります。
卵、乳製品、白砂糖、小麦粉、化学調味料を一切不使用の、身体に優しいオリジナルメニューになります。そこにさらに開発したおからこんにゃくをたっぷり入れたデザートレシピが付きます。
１回４品、ドレッシング、たれ、漬物、のレシピ約４品、デザート１品、が１回分のレッスンになり、全１２回の季節を感じながらの四季折々のメニューになります。全１２回修了者は「おからこんにゃくマイスター証書」が受け取れます。おからこんにゃくも安価で購入でき、ご自身でおからこんにゃく教室を開催することもできます。
受講は単発もお受けしておりますので、どうぞお気軽にご連絡ください。
マイスターを取得すると！
自分でおからこんにゃくマイスターを伝授出来る講座が開けます。
おからこんにゃくをお安く購入できます。
おからこんにゃくの写真入りレシピ本がもらえます。
マイスター証書が入った盾と名札がもらえます。
おからこんにゃくを使ったグルテンフリースイーツレシピがもらえます。
